Sous les projecteurs : la pêche Le nouveau marché aux poissons de Sydney
Le Nouveau Marché aux poissons de Sydney est un marché de gros animé où plus de 50 tonnes de produits de la mer sont traitées chaque jour ; c'est également une attraction majeure pour les visiteurs. Plus de 16 kilomètres de canalisations en PE Geberit assurent une évacuation fiable dans l'ensemble du site.
C'est au rez-de-chaussée que le marché bat son plein aux premières heures du matin : les camions de livraison arrivent, la prise est déchargée, triée et vendue aux gros acheteurs dans la salle des ventes. Entre 50 et 60 tonnes de poissons et de fruits de mer y sont traitées chaque jour.
Aux niveaux ouverts au public situés au-dessus, un espace vaste et baigné de lumière s'offre au regard : des espaces de marché ouverts, des restaurants accueillants et de grandes baies vitrées permettent aux visiteurs d'observer directement les processus de travail en cours et de vivre l'effervescence sur place.
Un toit flottant au-dessus de l'eau
Avec ce nouveau bâtiment, qui n'a ouvert ses portes qu'en janvier dernier, Sydney dispose désormais du plus grand marché aux poissons de l'hémisphère sud. Il devrait attirer environ six millions de visiteurs par an.
Le cabinet d'architecture danois 3XN, en collaboration avec BVN Architecture et Aspect Studios, a créé non seulement un nouveau centre dédié à l'industrie de la pêche locale, mais aussi un lieu de rencontre accueillant pour les habitants et les touristes à Blackwattle Bay.
La toiture ondulée, aux allures d'écailles de poisson, semble flotter au-dessus du marché et dessine la silhouette du bâtiment. Réalisée en bois et composée de 407 éléments préfabriqués, elle couvre une superficie d'environ 20 000 m² et pèse 2 500 tonnes. Sa géométrie sophistiquée lui permet de recueillir l'eau de pluie qui, une fois traitée, couvre la moitié des besoins en eau du marché aux poissons.
Exigences élevées en matière de systèmes d'évacuation
Le système Geberit PE est largement utilisé dans le secteur du bâtiment pour les applications sanitaires, les eaux usées industrielles et la transformation des poissons et des fruits de mer, qui sont particulièrement exigeantes. Ces domaines génèrent des eaux usées riches en matières organiques, en graisses, en huiles et en produits chimiques de nettoyage, ce qui nécessite une solution de canalisation robuste et résistante aux produits chimiques.
Le PE de Geberit a été choisi car il peut être intégré directement dans le béton à haute résistance de la structure porteuse et continue de fonctionner de manière fiable même sous des charges importantes. Ce matériau est résistant à la pression, durable et suffisamment souple pour permettre une installation précise, même dans des configurations complexes.
Au total, plus de 16 kilomètres de tubes en PE Geberit ont été posés au nouveau marché aux poissons de Sydney, garantissant ainsi un système d'évacuation des eaux fiable pour cette halle exceptionnelle.
Le nouveau marché aux poissons de Sydney transforme une zone portuaire sous-exploitée en un espace public animé, offrant une expérience de marché authentique ancrée dans le contexte de son emplacement privilégié en bord de mer, tout en valorisant l'ensemble du quartier environnant.
Faits
Le savoir-faire Geberit
Produits Geberit utilisés dans le cadre du projet
- Système d'évacuation Geberit PE
Geberit PE
Les conduites d'évacuation des eaux Geberit PE sont conçues pour un grand nombre d'applications dans les bâtiments et les toitures, dans l'industrie, les commerces et les laboratoires, ainsi que dans la construction de ponts, pour une pose dans la terre ou le béton.
Architectes
Architects
- Client : Multiplex
- Architecture : 3XN Architects, en collaboration avec BVN et Aspect Studios
- Achèvement : Janvier 2026
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